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中国枣产区
陕西
 
 

陕西省枣产区分布图





陕西省枣产区概况

(一)枣产业现状
  枣树在陕西省已有3000年以上的栽培历史,广泛分布于境内黄河、渭河沿岸的榆林市佳县、清涧,延安市延川,渭南市大荔,咸阳市泾阳,西安市阎良等约20个县(区),其中种植规模达10万亩的县(区)有7个,5万亩以上10万以下的县(区)4个。2007年,全省枣树栽植面积261.83万亩,其中结果面积179.3万亩,产量52万吨。2006年产量65.7万吨,2005年产量27.68万吨。主要有木枣、油枣、团圆枣、狗头枣、骏枣、条枣、梨枣、冬枣、水枣等近20个品种。木枣、油枣、团圆枣、狗头枣、骏枣、条枣主要用于制干以及加工蜜枣、枣酱和休闲类食品,梨枣、冬枣、水枣、脆枣等主要用于鲜食。发展枣产业已成为枣区农民增收的重要途径。据不完全统计,枣区人口约180万,枣区枣收入约占枣农收入的28%,枣产业产值占农业总产值比例10.5%。
  陕西省枣树栽培方式主要有纯枣园和枣粮间作两种方式。在陕西北部的榆林、延安两市枣树多栽植于向阳山坡地带,纯林或间作低秆作物,亩植35~40株。在陕西关中地区的渭南、咸阳、西安等市枣树多栽植于川、台、塬区,密植园亩植枣树80一110株,常规大田园亩植枣树40~50株,纯园或枣粮间作。育苗方式陕西北部归圃育苗占60%一80%,嫁接育苗占20%~40%;关中地区根蘖育苗占20%,嫁接或归圃育苗占80%。
  随着全省红枣种植规模不断扩大,产量逐年提升,开发枣资源,延长产业链条,提高附加值成为必由之路。为此,全省各枣主产区高度重视枣产业开发,积极扶持加工企业,壮大龙头企业,最大限度实现枣产业的深层增值。目前,全省有枣贮藏加工企业400个,生产的产品有蜜枣、枣粉、枣精、酒枣、枣酱、枣汁等,远销省内外。其中陕西师范大学、西北农林科技大学在陕西省大荔研制出的“辘辘把”牌蜜枣,神力果品公司推出的“阿胶”牌系列红枣产品、红枣口服液等深受东南亚国家青睐。与此同时,各枣主产区还特别重视无公害、绿色有机栽培认证。2003年,延川县经省农业厅认证为“无公害红枣生产基地”。2005年,佳县建成我国惟一认证的3万亩有机红枣国家农业标准化示范区。2006年,延川县的狗头枣、团圆枣、骏枣、大木枣、条枣又通过国家质检总局地理标志认证。2001年,延川、佳县、大荔被国家林业局命名为“中国枣之乡”。
(二)存在问题
  一是缺乏资金支持,枣品种良莠不齐,加之粗放式管理,致使产量不稳定,品质差别大。二是抵御自然灾害能力不强,特别是病虫危害和连阴多雨天气,造成裂果腐烂现象严重,个别年份几乎颗粒无收。三是枣产品贮藏、加工与保鲜能力较低,全省枣加工量仅占总产量的10.7%,导致枣产业附加值不高。四是枣专业协会组织在经济林产业发展中作用不很突出,群众获取信息的渠道,仍然主要以市场价格作为依据,存在很大的盲目性。
(三)发展展望
  一是在稳步推进种植规模的同时,积极改良枣树品种,努力提高基地建设水平。二是科学营建枣园,集约化经营,依托现有技术全面提高枣树单位面积产量和效益。三是加大产业化龙头企业培育力度,推进枣产业化进程,不断提高枣产业的附加值和出口创汇能力。四是进一步建立健全枣专业协会机构,充分发挥协会和专业合作组织作用,促进枣产业又快又好发展。
 
主要枣品种

  木枣、油枣、团圆枣、狗头枣、骏枣、雪枣、条枣、梨枣、冬枣、水枣/冬枣、水枣、脆枣、晋枣(吊枣)、黑疙瘩枣、红疙瘩枣,水枣、马牙枣

 

枣品牌推荐

  “辘辘把”牌、“阿胶”牌、
枣企业推荐

   神力果品公司、陕西佳县东方红枣业有限公司、陕西延川红海实业有限责任公司、延安资航工贸有限责任公司、延川兴盛红枣开发有限责任公司、延川县锦春枣业有限责任公司

 

枣市场情况

 




 


 
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