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自制蜂蜜大枣茶

日期:2012/2/25  来源:搜狐   浏览次数: 17362  [打印] 

  原料:

  红(选择红肉多些的为好)、蜂蜜(用百花蜂蜜最好喝,当然都随你,最好不选择味道太重的蜂蜜,会影响红的味道)、冰糖、清水。

  做法:

  1、将红洗净,如果你买的是不带包装的红,那更要仔细清洗。

  2、将洗好的红去核。

  3、将洗净、去核的红和冰糖一起放入小汤锅,加入适量清水,大火煮开后转小火,煮至汤汁全部收干,这时红已经熟透,而且非常软烂,稍加搅拌就可以成为泥。

  4、用打蛋器将锅里的红全部打碎,打成泥,然后将泥盛出,放凉。

  5、准备一个大的干净的玻璃瓶,倒入泥,泥只加到瓶子的一半即可,然后倒入蜂蜜,将瓶子加满就可以了,搅拌均匀后蜂蜜大茶就做好了。蜂蜜多些,或是泥多些,这些都随意。

  6、我们自己做的这个大茶要放到冰箱保存,每天随吃随取,喝的时候用温水冲。在蜂蜜大茶里放两片生姜,可以保存24个月不变质。

  特别提示:

  1、冰糖的分量可以随自己的喜好增减,也可以不放,放些味道会更好。

  2、清水一定不要加太多。

  3、要煮到里面的清水全部收干再搅拌成泥。

  4、红要煮到非常软烂了再加工,最后做成大茶的效果才会好。

  5、你也可以选择用高压锅,电饭锅来煮红,用小汤锅来煮效果一样好。

 

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