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中国枣网专家-陈锦屏

日期:2008/1/10  来源:中国枣网   浏览次数: 73143  [打印] 
  陈锦屏同志,女,汉族,1937年生于湖南省益阳县。 1959年于西北农学院毕业后一直从事食品科学与工程学科的教学、科研、生产工作。1991年任教授,1993年由国务院学位委员会批任博士生导师,中国网专家委员会委员。

  陈锦屏同志热爱社会主义祖国,忠诚党的教育事业,全面履行教师职责,年年超额完成工作任务。自1988年开始至今,已培养了33名硕士研究生,12名博士研究生。主讲的“果品蔬菜加工学”,获省优秀教学成果一等奖。先后主编、参编教材和专著14本,撰写150多万字。她注重培养学生的创新精神,授课不局限于书本知识,大量增加与专业有关的科学研究和生产实践知识、信息动态和发展前沿等内容。她教书育人、为人师表,多次以自己多年深入生产第一线的亲身体会,号召同学们努力学习科学技术,去肩负为国争光的重任。每当学生入学,在学习方面她对学生提出严格要求,对作人亦提出严格规范。陈老师常讲的话是:“你们要想到人民,想到父母,五谷钱财来之不易……。学习期间,绝不允许给我送礼送物,要勤俭节约。”对学生所作论文的感谢语,她告诫学生,不准写那些吹捧导师的语言,用一句谢谢足矣。陈老师是学生的良师益友,她以伟大母爱的情操去关爱学生,硕士生李月突然丧母而痛不欲生,她伤心流泪的紧拉李月的手,妥善安排她的生活以缓解其悲伤,使其圆满完成学业。

  她先后6次分别获部(省)级“优秀教师”称号,1993年人事部授予她“有突出贡献的专家”、1998年获全国“优秀科技工作者”称号,2000年国家教育部授予她全国教育系统“巾帼建功标兵”。陈锦屏同志主持完成了国家及部(省)级下达的科研课题14项,发表学术论文180多篇。她非常重视科学研究服务于经济建设的主战场,主持的“果品蔬菜人工干制技术研究与推广”课题,在全国15个省市推广应用,产生了显著的经济效益和社会效益,特别是红、辣椒、黄花菜的干制理论和干制工艺方面有独特见解,其论述和工艺参数被多部书刊资料引用,受到学术界同行的赞誉,并邀赴日本进行专题学术交流。

  自1988年以来,她主持获得省(部)级科技进步二等奖四项,三等奖五项,厅(局)级一等奖八项。特别是她以一个共产党人和科学家的责任,投身于科技扶贫,以多项技术成果在陕、甘、晋、川、豫等10多个省区推广,为贫困山区农民的脱贫致富作出了重要贡献。近年来,她多次赴陕北、晋西北、河北石家庄山区以及新疆等贫困地区传授食品加工技术。记不清她办过多少个科技培训班,举办过多少次报告会。当只有一两个学员时,她手把手地教技术;几十人、上百人时,她登台讲解,农家房舍、田间地头,都是她上课的地方。她为农民披肝沥胆、排忧解难的精神,深深地感动着老区人民,所到之处一提起陈锦屏教授,无论是接待过她的地县领导,还是受她指导过的果农,都会流露出深深的敬佩和爱戴之情。科技部扶贫办和山西省吕梁地区均授予她“科技扶贫杰出贡献奖”。2001年她出席全国农业科学技术大会,获“全国优秀农业科技工作者”称号。

  陈教授几十年来,勤恳耕耘,无私奉献,成绩卓著。1990年作为全国10名优秀党员科技工作者之一,出席了中国科协组织的“为祖国无私奉献”的座谈会,受到中央领导的接见。她的事迹曾在《人民日报》、《光明日报》、《中国食品报》和《陕西日报》刊登,并被收入中央宣传部和中国科协编辑出版的《奉献》一书中。

  请关注:陈锦屏教授的红烘干技术

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