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桂香红枣炖花胶

日期:2019/5/10  来源:心食谱   浏览次数: 407  [打印] 
  天气渐热,火红的五月如期而至,人们早早就感受到初夏的热度,急需能够润燥滋养的汤水来浇灌,美美的肌肤也能在夏天闪现水嫩光泽。
  材料:红25g,干桂花10g,干花胶10g,老姜片3片,大葱2段,冰糖适量。
  做法:
  1、将花胶用冷水浸泡一夜,取出洗净放入一个干净无油的煮锅中,加入开水,加盖小火煮8小时,取出过冷水备用。
  2、大火煮开煮锅中的水,放入大葱和2片老姜片,再放入发好的花胶汆去腥味,捞起洗净备用。
  3、将处理好的花胶,红,桂花,姜片装入炖盅内加入冰糖,注入开水,放入蒸锅内隔水炖2小时即可。
 
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