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红枣保鲜贮藏

日期:2017/2/23  来源:中国农业信息网   浏览次数: 6314  [打印] 
  一、贮藏方法。
 
  鲜简易贮藏,以硅窗袋气调保鲜为宜。硅窗袋的保鲜原理就是使袋内的二氧化碳透出袋外,氧气体循环达到平衡状态,从而抑制其呼吸强度和新陈代谢,延缓衰老,并达到理想的保鲜效果。采用硅窗袋保鲜,再结合冷库、地窖、山洞、凉房等贮藏场所,在较低温度和恒温下贮藏,其保鲜贮藏效果更好。
 
  二、选果。
 
  准备贮藏的鲜必须充分成熟。采时在树下铺上棉布或塑料编织布。打时操作要细心,避免直接打破果。装袋前每颗果都要经过严格挑选,剔除虫果、病果、伤果,以防侵染整袋果导致腐烂。
 
  三、装袋。
 
  选好的果应轻轻装入硅窗袋内,避免碰伤,每袋装15公斤为宜,装好后即封口入库。
 
  四、入库。
 
  库内应设置贮藏架,便于立体贮藏,底层架隔板应距地面60-70厘米,装入果的袋并排码在架板上。贮藏温度最好控制在0-10度,相应湿度应低于80%。
 
  五、贮藏期管理。
 
  ⑴鲜贮藏期的病害主要由于温度和湿度过高而引起生霉和发酵而变质。因此,贮藏库一定要保持通风良好,使其能够保持较低的温度和恒温,并降低湿度。⑵严防老鼠侵害。⑶勤检查,发现有腐烂果,应及时倒袋并剔除腐烂和浸染果。
 
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