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香甜软糯 黄米大枣饭

日期:2016/7/11  来源:做饭网   浏览次数: 8020  [打印] 

黄米不是小米哦,黄米又称为黍,是一种北方常见的主食之一。黄米分为粘的和不粘的。今天给大家推荐的这款黄米大饭,采用的就是粘黄米,味道和口感都和糯米差不多,但黄米的营养比糯米要好哦,再加上大的点缀,出锅后还可以根据自己的喜好加一点红糖,更是使其成为一款风味独特的米饭,值得大家一试。

主料
    (鲜) 适量 大黄米 适量
辅料
    红糖 适量

1 将黄米泡3小时以上,大洗净

2 碗内抹油,先放大再放黄米,加跟米齐平的水(水多大会浮起。而且米饭太软)。大火蒸半小时

3 蒸好的米饭倒出,撒上红糖即可

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